Kokosky
Kokosky:
Ingredience: 3 bílky
60g krupicového cukru
150g moučkového cukru
100g strouhaného kokosu
20g polohrubé mouky
tuk na vymazání plechu
Postup: z bílků ušleháme sníh, po částech do něj všleháme krupicový cukr, poté moučkový cukr a nádobu vložíme do horké vodní lázně a šleháme, až se těsto prohřeje. Nádobu z vodní lázně poté vyjmeme, vmícháme do těsta kokos a pomalu šleháme, dokud těsto nevychladne. Nakonec po částech přidáme mouku. Těsto naplníme do sáčku s trubičkou a poté stříkáme na tukem vymazaný plech vždy stejný počet kokosek. Kokosky pečeme v mírně vyhřáté troubě při teplotě 150°C.
Sladoucke a jednoduche! Z tohoto mnozstvi jich neni mnoho, ale na ochutnani staci. Popripade zdvojnasobte mnozstvi...